In fascinanta lume a cireselor, exista o multitudine de soiuri, fiecare cu atribute specifice care le fac unice. Un aspect mult cautat de catre cultivatori si consumatori deopotriva este marimea fructului. Soiurile de cires cu fructe mari sunt adesea preferate datorita aspectului lor impresionant si, adesea, a gustului lor deosebit. In acest articol, vom explora o serie de soiuri de cires faimoase pentru dimensiunea lor considerabila si alte caracteristici remarcabile.
Ciresul Bing – Regele Americii
Ciresul Bing este probabil cel mai cunoscut soi de cires cu fructe mari din Statele Unite. Acest cires a fost dezvoltat in anul 1875 de catre horticultorul Ah Bing in Oregon, SUA. Acest soi este recunoscut pentru fructele sale mari, rotunde si de un rosu inchis profund, aproape negru atunci cand sunt complet coapte.
Fructele de Bing sunt nu doar mari, ci si extrem de dulci, avand un continut ridicat de zahar, ceea ce le face ideale pentru consumul proaspat. De altfel, ciresul Bing este adesea folosit ca etalon de comparatie pentru alte soiuri de cires, avand in vedere popularitatea si raspandirea sa pe teritoriul american.
Iata cateva caracteristici cheie ale ciresului Bing:
- Marime: Fructele pot ajunge la un diametru de 2.5 cm sau mai mult.
- Gust: Extrem de dulce, cu o aroma intensa.
- Culoare: Rosu inchis pana la aproape negru la maturitate.
- Recolta: Se recolteaza de obicei in luna iunie.
- Climat: Preferabil in zonele cu veri calde si uscate.
Potrivit Departamentului de Agricultura al Statelor Unite (USDA), ciresul Bing necesita un numar de 700 pana la 800 de ore de frig pentru a inflori si a produce fructe in mod optim. Aceasta inseamna ca este potrivit pentru zonele cu ierni reci si veri mai calde.
Ciresul Napoleon – Eleganta Europeana
Ciresul Napoleon, cunoscut si sub numele de Royal Ann in unele piete, este un soi european renumit pentru fructele sale mari si culoarea sa distincta. Acest soi este originar din Germania si a fost cultivat pe scara larga in Europa Centrala si de Vest.
Un aspect deosebit al ciresului Napoleon este culoarea sa galben-rosiatica, care il deosebeste de celelalte soiuri rosu inchis. Acesta este un soi preferat atat pentru consumul proaspat, cat si pentru conservare, datorita texturii sale ferme si aromei dulci-amarui.
Caracteristicile principale ale ciresului Napoleon includ:
- Marime: Fructele sunt mari, cu un diametru de aproximativ 2.2-2.4 cm.
- Gust: Dulce-amarui, cu o aroma distincta.
- Culoare: Galben cu tenta rosiatica.
- Recolta: Recoltarea are loc de obicei la sfarsitul lunii iunie.
- Aplicatii: Ideal pentru conserve si gemuri.
Societatea Internationala de Horticultura (ISHS) a evidentiat faptul ca ciresul Napoleon este extrem de apreciat in industria conservelor datorita culorii si aromei sale unice, care adauga valoare produselor finite.
Ciresul Stella – Pionierul Auto-fertil
Ciresul Stella este un alt soi remarcabil, fiind primul cires auto-fertil comercializat pe scara larga. Acesta a fost dezvoltat in anii ’60 la Statiunea de Cercetare de la Summerland, Canada, si a reprezentat un punct de cotitura in horticultura cireselor.
Auto-fertilitatea ciresului Stella inseamna ca nu necesita un alt copac pentru polenizare, ceea ce il face deosebit de practic pentru cultivatorii cu spatiu limitat. Fructele sunt mari, crocante, cu un gust dulce si o culoare rosie stralucitoare.
Caracteristicile ciresului Stella sunt urmatoarele:
- Marime: Fructele au un diametru de aproximativ 2.5 cm.
- Gust: Dulce, cu o textura crocanta.
- Culoare: Rosu stralucitor la maturitate.
- Recolta: De obicei, in iulie.
- Avantaj: Auto-fertil, nu necesita alti polenizatori.
Potrivit Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), ciresul Stella a adus numeroase beneficii cultivatorilor mici, permitandu-le sa planteze un singur soi si totusi sa obtina recolte bogate.
Ciresul Lambert – Un Clasic al Vestului
Ciresul Lambert este un alt soi popular in America de Nord, cunoscut pentru fructele sale mari si suculente. Acest soi a fost descoperit in Oregon si a devenit rapid un favorit datorita gustului sau dulce si a dimensiunii impresionante a fructelor.
Caracteristicile ciresului Lambert includ:
- Marime: Fructele sunt mari, cu un diametru de aproximativ 2.3 cm.
- Gust: Suculent, dulce.
- Culoare: Rosu inchis.
- Recolta: Recoltarea se face, de obicei, in iulie.
- Utilizare: Ideal pentru consum proaspat si deserturi.
Institutul National al Cireselor din SUA subliniaza importanta ciresului Lambert in piata nord-americana, fiind unul dintre cele mai cultivate soiuri datorita adaptabilitatii sale la diferite conditii climatice.
Regina – Soiul Regal
Regina este un soi de cires originar din Germania, care a castigat popularitate datorita fructelor sale mari, suculente si extrem de dulci. Acest soi este apreciat atat de cultivatori, cat si de consumatori pentru rezistenta sa la crapare si perioada indelungata de pastrare.
Regina se remarca prin urmatoarele caracteristici:
- Marime: Fructele sunt mari, cu un diametru de aproximativ 2.5 cm.
- Gust: Extrem de dulce si suculent.
- Culoare: Rosu inchis spre negru.
- Recolta: Recoltarea are loc in iulie.
- Rezistenta: Rezistent la crapare si depozitare prelungita.
Conform Federatiei Nationale a Cireselor din Germania, Regina este un soi extrem de valoros pentru export, datorita capacitatii sale de a ramane proaspat pe durata transportului pe distante lungi.
Kordia – Delicatetea Europeana
Kordia este un alt soi european care este extrem de apreciat pentru marimea si calitatea fructelor sale. Acesta a fost dezvoltat in Republica Ceha si este cunoscut pentru fructele sale ferme, crocante si cu un gust deosebit de dulce.
Caracteristicile ciresului Kordia sunt:
- Marime: Fructele sunt mari, cu un diametru de aproximativ 2.4 cm.
- Gust: Dulce, cu o textura crocanta.
- Culoare: Rosu inchis spre negru.
- Recolta: In general, la inceputul lunii iulie.
- Popularitate: Extrem de apreciat in pietele europene.
Asociatia Europeana a Cultivatorilor de Cires a evidentiat faptul ca Kordia este un soi preferat pentru export datorita dimensiunii mari si a gustului sau superior.
Lapins – Inovatie Canadiana
Lapins este un alt soi auto-fertil, dezvoltat in Canada, similar cu Stella, dar cu o productie mai mare. Acest soi este recunoscut pentru fructele sale mari, suculente si extrem de dulci, facandu-l ideal pentru consumul proaspat.
Caracteristicile ciresului Lapins sunt:
- Marime: Fructele pot atinge 2.5 cm in diametru.
- Gust: Dulce si suculent, cu o textura crocanta.
- Culoare: Rosu inchis.
- Recolta: De obicei, la sfarsitul lunii iulie.
- Avantaj: Auto-fertil si productivitate ridicata.
Potrivit Ministerului Agriculturii din Canada, Lapins este un soi care contribuie semnificativ la exporturile de cirese ale tarii datorita caracteristicilor sale remarcabile si a adaptabilitatii la diferite conditii climatice.
