Ciresul: un pom fructifer de valoare
Ciresul este unul dintre cei mai iubiti pomi fructiferi, apreciat nu doar pentru fructele sale delicioase, ci si pentru florile sale spectaculoase care vestesc primavara. Originar din Asia de Est si Europa, ciresul a fost cultivat de-a lungul secolelor si a ajuns sa fie un simbol cultural in multe tari. In Japonia, de exemplu, florile de cires, cunoscute sub numele de "sakura", sunt sarbatorite prin festivaluri speciale.
Din punct de vedere economic, cultivarea cireselor are o importanta semnificativa. Conform Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite (FAO), productia mondiala de cirese a atins aproximativ 3.2 milioane de tone in 2020. Dintre acestea, Turcia, Statele Unite si Iran sunt printre cei mai mari producatori. Aceasta cerere constanta a dus la dezvoltarea mai multor soiuri de cires, fiecare adaptat la diferite conditii climatice si soluri.
Acest articol isi propune sa exploreze cele mai bune soiuri de cires, luand in calcul factori precum gustul, rezistenta la boli si productivitatea. Alegerea soiului potrivit poate face diferenta intre o recolta reusita si una mediocra, iar cultivatorii trebuie sa fie bine informati pentru a face cea mai buna alegere.
Bigarreau Burlat
Soiul Bigarreau Burlat este unul dintre cele mai populare si apreciate soiuri de cires la nivel mondial. Acesta a fost dezvoltat in Franta si este cunoscut pentru fructele sale mari, de un rosu intens, cu o pulpa dulce si suculenta. Caracteristicile sale il fac ideal pentru consumul proaspat, dar si pentru procesare sub forma de dulceata sau compot.
Unul dintre avantajele principale ale acestui soi este faptul ca este unul timpuriu, fructele fiind gata de recoltat la sfarsitul lunii mai sau inceputul lunii iunie. Acest lucru ofera un avantaj competitiv cultivatorilor, deoarece pot iesi pe piata mai devreme decat alti producatori.
In ceea ce priveste cultivarea, Bigarreau Burlat este un soi care necesita o atentie speciala in privinta polenizarii. Desi este partial autofertil, este recomandat sa fie plantat alaturi de alte soiuri, cum ar fi Van sau Stella, pentru a asigura o polenizare eficienta si o recolta bogata.
Caracteristici distinctive ale Bigarreau Burlat:
- Fructe mari: greutatea medie a unei cirese este de aproximativ 7-8 grame.
- Gust dulce: continut ridicat de zahar, ceea ce il face extrem de apreciat pentru consumul proaspat.
- Rezistenta la crapare: in ciuda perioadelor ploioase, fructele au o rezistenta buna la crapare.
- Perioada de recoltare: sfarsitul lunii mai – inceputul lunii iunie.
- Compatibilitate cu polenizatori: necesita un alt soi pentru o polenizare eficienta.
In concluzie, Bigarreau Burlat este un soi versatil si valoros pentru orice cultivator de cirese, datorita gustului sau inconfundabil si a rezistentei sale la conditii variate de mediu.
Van
Soiul Van este un alt clasic in randul cireselor, recunoscut pentru fructele sale rotunde, de un rosu inchis, aproape negru cand sunt complet coapte. Acesta isi are originea in Canada si a castigat rapid popularitate datorita productivitatii sale ridicate si a calitatilor sale organoleptice excelente.
Unul dintre atuurile principale ale soiului Van este rezistenta sa la crapare, ceea ce il face ideal pentru regiunile cu precipitatii abundente. In plus, este un soi de cires care se preteaza bine atat pentru consumul proaspat, cat si pentru procesare.
In ceea ce priveste cerintele de cultivare, Van este un soi autofertil, dar plantarea alaturi de alte soiuri, cum ar fi Bing sau Stella, poate imbunatati si mai mult productivitatea. Este un pom viguros, care necesita o toaletare adecvata pentru a asigura o buna circulatie a aerului si penetrarea luminii.
Avantajele soiului Van:
- Fructe rezistente: rezistenta excelenta la crapare.
- Productivitate: recolte consistente an de an.
- Gust echilibrat: un echilibru ideal intre dulceata si aciditate.
- Vigoare: pomi cu crestere viguroasa, dar care necesita toaletare.
- Autofertil: nu necesita neaparat polenizatori suplimentari, dar este benefic.
Soiul Van se remarca prin adaptabilitatea sa si este potrivit atat pentru cultivatorii mari, cat si pentru gradinile familiale. Datorita caracteristicilor sale, Van ramane un favorit in randul celor care apreciaza ciresele de calitate.
Stella
Soiul Stella este un pionier in randul cireselor datorita faptului ca a fost primul soi autofertil dezvoltat. Aceasta inseamna ca nu necesita un alt pom pentru polenizare, ceea ce il face extrem de atractiv pentru gradinile mai mici sau pentru plantatii mixte.
Stella produce fructe de dimensiuni mari, cu un diametru de aproximativ 25-28 mm, de un rosu inchis, si un gust dulce deosebit. Acesta este un soi de cires foarte apreciat pentru rezistenta sa la boli, in special la antracnoza si la diversele tipuri de rugina.
Caracteristici cheie ale soiului Stella:
- Autofertil: nu necesita un alt pom pentru polenizare.
- Fructe mari: diametru de aproximativ 25-28 mm.
- Rezistenta la boli: in special la antracnoza si rugina.
- Gust dulce: ideal pentru consumul proaspat.
- Perioada de recoltare: mijlocul lunii iunie.
Soiul Stella este ideal pentru cultivatorii care doresc sa maximizeze productia pe o suprafata redusa si pentru cei care doresc sa evite complicatiile asociate cu polenizarea incrucisata. Este un soi de incredere, cu o istorie dovedita de succes.
Regina
Regina este un soi de cires german, cunoscut pentru fructele sale mari, ferme si cu un gust dulce acrisor. Acest soi a fost dezvoltat pentru a oferi o rezistenta superioara la crapare si o perioada de recoltare mai tarzie, fiind astfel un complement ideal pentru varietatile timpurii.
Unul dintre avantajele principale ale soiului Regina este abilitatea sa de a fi pastrat pentru perioade mai lungi fara a-si pierde calitatile, ceea ce il face perfect pentru export si pentru depozitare pe termen lung.
Avantajele soiului Regina:
- Fructe mari: greutate medie de aproximativ 8-10 grame.
- Perioada de recoltare: sfarsitul lunii iunie – inceputul lunii iulie.
- Rezistenta la depozitare: pastreaza prospetimea si fermitatea.
- Gust dulce acrisor: echilibru intre dulceata si aciditate.
- Rezistenta la crapare: ideal pentru zonele cu precipitatii abundente.
Regina este un soi excelent pentru cultivatorii care doresc sa extinda sezonul de recoltare si sa ofere consumatorilor fructe de calitate superioara chiar si in a doua parte a verii.
Kordia
Kordia, un alt soi de cires de origine ceha, este adesea recunoscut pentru fructele sale mari, de un rosu inchis, aproape negru. Acest soi este apreciat nu doar pentru aspectul sau vizual, ci si pentru textura ferma si gustul deosebit.
Unul dintre punctele forte ale soiului Kordia este rezistenta sa la transport, ceea ce il face ideal pentru export. Acesta este un soi care necesita polenizare incrucisata, dar ofera recolte abundente cand este plantat alaturi de soiuri precum Sam sau Stella.
Caracteristici remarcabile ale soiului Kordia:
- Fructe mari: diametru de aproximativ 28-30 mm.
- Rezistenta la transport: ideal pentru export.
- Gust deosebit: dulce si aromat.
- Textura ferma: pastreaza bine forma si textura.
- Perioada de recoltare: sfarsitul lunii iunie.
Kordia este un soi ideal pentru cei care doresc sa produca cirese pentru piata externa, datorita calitatilor sale exceptionale de pastrare si transport.
Lapins
Soiul Lapins, originar din Canada, este o alegere populara datorita fructelor sale mari, dulci si suculente. Acest soi a fost dezvoltat pentru a combina cele mai bune caracteristici ale soiurilor Bing si Van, rezultand in fructe de calitate superioara care sunt perfecte pentru consumul proaspat.
Lapins este un soi autofertil, ceea ce inseamna ca nu necesita alte soiuri pentru polenizare, desi plantarea alaturi de alte soiuri poate imbunatati productivitatea. Acesta este un soi viguros, care necesita o toaletare riguroasa pentru a mentine forma si sanatatea pomilor.
Beneficiile soiului Lapins:
- Fructe mari si suculente: diametru de aproximativ 28-30 mm.
- Autofertil: nu necesita polenizatori suplimentari.
- Gust dulce si aromat: ideal pentru consumul proaspat.
- Vigoare: pomi cu crestere viguroasa.
- Perioada de recoltare: mijlocul lunii iunie.
Soiul Lapins este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa cultive cirese in gradini mai mici sau in livezi mixte, datorita caracteristicilor sale adaptabile si a gustului sau superior.
